Glutensiz & Vegan Buğday Çimi Pancake

Gluten ve Süt ürünü içermeyen renkli ve bir eğlenceli pancake tarifi!

İçindekiler:

• ½ Su bardağı Badem Unu
• 1 yemek kaşığı dilediğiniz türde tatlandırıcı
• 1¼ Bardak Badem Sütü
• ⅔ Bardak Nohut Unu
• 1 tatlı kaşığı Buğday Çimi Tozu
• 1 tutam tuz
• 2 çay kaşığı Kabartma Tozu
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 4 yemek kaşığı ılık su

Hazırlanışı:

Keten tohumu ve ılık suyu karıştırın ve bir kenarda bekletin. Tarifinizde bu karışımı yumurta yerine kullanabileceksiniz.

Unları, tuzu ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında karıştırın.

Badem sütü, Buğday Çimi Tozu, dilediğiniz türde tatlandırıcınızı yüksek hızlı bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu karışımı keten tohumu karışımınız ile birlikte kuru malzemelere dökün ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için birleştirin.

Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Pancakeleri 1/4 fincan ölçüsünde tavaya dökün. Üstte baloncuklar oluştuğunu gördüğünüzde, onları dikkatlice çevirin ve altları altın rengi olana kadar pişirin. Dilerseniz üzerine biraz krem peynir ve buğday çimi tozu ile son dokunuşu yapabilirsiniz. Afiyet olsun!