Turna Yemişi Faydaları Nelerdir?

Turna yemişi hem acı hem de ekşi bir tada sahip bir süper gıdadır. Besin maddeleri ve antioksidanlar bakımından oldukça zengindir. Keskin ve ekşi tadı sebebiyle genellikle çiğ olarak tüketilir.

Turna yemişindeki besinler belirli kanser türlerinin önlenmesinde ve bağışıklık fonksiyonunun iyileştirilmesinde etkilidir. Ayrıca idrar yolu enfeksiyonlarına karşı faydalı olduğu bilinen birçok vitamin ve bitki bileşeni içerir.

Bir su bardağı (100 gram) turna yemişindeki ana besinler şunlardır:

• 46 gram kalori
• %87 su
• 12 gram karbonhidrat
• 4,6 gram lif
• 4 gram şeker
• 0,4 gram protein
• 0,1 gram yağ

Ayrıca bir fincan çiğ turna yemişinde aşağıdaki vitamin ve besinler bulunur:

• Günlük C vitamini ihtiyacının %25’i
• Günlük A vitamini ihtiyacının %9’u
• Günlük K vitamini ihtiyacının %6’sı
• Günlük E vitamini ihtiyacının %8’i
• Günlük manganez ihtiyacının %16’sı
• Günlük bakır ihtiyacının %7’si
• Günlük potasyum ihtiyacının %2’si
• Günlük demir ve kalsiyum ihtiyacının %1’i

Turna Yemişi Sağlık Faydaları

İdrar yolu enfeksiyonları özellikle kadınlar arasında karşılaşılan en yaygın bakteriyel enfeksiyonlardan biridir. Turna yemişinin bilinen sağlık faydalarından biri idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olmasıdır. Turna yemişi, A tipi proantosiyanidinler olarak bilinen benzersiz bitki besinleri içerir. Bunlar, bağırsak bakterilerinin mesane ve idrar yoluna yapışmasını engelleyerek idrar yolu enfeksiyonlara karşı etkili rol oynar. Ayrıca birçok çalışma, turna yemişi suyunun hem çocuklarda hem de yetişkinlerde idrar yolu enfeksiyonları riskini azaltabileceğini göstermiştir.

Helicobacter pylori olarak bilinen bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlar mide kanseri, mide iltihabı ve ülserin başlıca nedenidir. Turna yemişinin içerdiği A tipi proantosiyanidinler bu bakterilerin mide zarına yapışmasını önleyerek mide kanseri riskini azaltabilir.

Turna yemişi antosiyaninler, proantosiyanidinler ve kersetin dahil olmak üzere kalp sağlığı için faydalı olabilecek çeşitli antioksidanlar içerir. Turna yemişinin suyu, kalp hastalığı riskleri için faydalı olabilir. Ayrıca HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırmak, diyabetli kişilerde LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmek, kalp hastalığı olan kişilerde kan damarlarındaki sertliği azaltmak, kan basıncını düşürmek ve kan damarlarındaki iltihaplanma riskini azaltmak gibi birçok sağlık faydasında bulunabilir.

Bunlara ek olarak turna yemişinde bulunan çeşitli besinler diş çürümesine yol açan bakterilere karşı savaşarak ağız sağlığına fayda sağlayabilir.